金秋十月,丹桂飄香。國慶黃金周的到來,為上海這座國際大都市注入了澎湃的消費活力。作為城市商業(yè)地標(biāo)與市民游客的“心頭好”,南京路步行街與淮海路商圈率先開啟了火熱的“逛、購、吃”一站式體驗?zāi)J剑顺庇縿樱M熱情高漲,尤其以預(yù)包裝食品與散裝食品為代表的“舌尖經(jīng)濟”,呈現(xiàn)出購銷兩旺的喜人態(tài)勢。
漫步在南京路步行街,節(jié)日的喜慶氛圍撲面而來。各大老字號食品店與新興休閑零食品牌門前,等待品嘗與購買的顧客排起了長龍。在著名的第一食品商店、邵萬生、泰康食品等店內(nèi),傳統(tǒng)特色的散裝食品區(qū)域尤為熱鬧。現(xiàn)稱現(xiàn)賣的散裝糕點、蜜餞、炒貨、熟食,以其“看得見的新鮮”和“可靈活選擇的份量”,吸引了大量注重體驗與實惠的家庭消費者。市民王女士提著剛稱好的鮮肉月餅和本地特色糕點,笑著表示:“過節(jié)了,買點散裝的,家里人各取所需,也能多嘗幾種口味,更有過節(jié)的感覺。”
與此設(shè)計精美、便于攜帶與饋贈的預(yù)包裝食品同樣占據(jù)著貨架的“C位”。從融合海派文化的文創(chuàng)糕點禮盒,到主打健康概念的獨立包裝堅果、肉脯,再到網(wǎng)紅品牌的聯(lián)名款零食大禮包,這些預(yù)包裝食品憑借其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品質(zhì)穩(wěn)定、儲存方便、包裝體面等特點,成為游客選購伴手禮和年輕消費者“囤貨”過節(jié)的首選。某品牌預(yù)包裝糕點銷售人員介紹:“國慶前我們就備足了貨,特別是那些具有上海特色、包裝有設(shè)計感的禮盒,銷量比平時翻了好幾番,很多游客一買就是好幾盒。”
轉(zhuǎn)戰(zhàn)時尚氣息濃郁的淮海路,這里的食品消費則更添幾分精致與新潮。眾多高端超市、進口食品專賣店以及網(wǎng)紅烘焙店內(nèi),進口預(yù)包裝巧克力、精品咖啡、有機零食等占據(jù)顯著位置,滿足著都市白領(lǐng)和追求生活品質(zhì)的消費者需求。而一些主打“現(xiàn)制現(xiàn)售”的散裝模式也在這里玩出了新花樣:現(xiàn)場研磨調(diào)配的香料、按克稱重的手工巧克力、自選搭配的精品咖啡豆……這種融合了體驗、定制與輕奢感的散裝銷售,精準(zhǔn)俘獲了追求個性與獨特風(fēng)味的消費群體。
業(yè)內(nèi)人士分析,今年國慶黃金周南京路、淮海路出現(xiàn)的預(yù)包裝與散裝食品銷售齊頭并進的局面,深刻反映了當(dāng)前消費市場的多元化與分層化趨勢。一方面,標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、便捷化的預(yù)包裝食品滿足了效率、品質(zhì)與社交禮品需求;另一方面,體驗感強、靈活性高、更具“煙火氣”的散裝食品則呼應(yīng)了消費者對新鮮、實在和傳統(tǒng)消費樂趣的回歸。兩條賽道并非相互替代,而是共同做大了節(jié)日食品消費的蛋糕。
商圈的積極策劃也為這波消費熱潮添柴加火。南京路、淮海路的多家商場推出了與國慶主題相關(guān)的食品促銷、滿減優(yōu)惠和互動體驗活動,并嚴格把控食品安全,讓市民游客能夠放心“逛購吃”。線上線下聯(lián)動也成為新亮點,不少顧客通過線上渠道提前了解商品信息、領(lǐng)取優(yōu)惠,再到線下門店體驗、提貨,實現(xiàn)了流量的高效轉(zhuǎn)化。
這個國慶,從南京路的經(jīng)典繁華到淮海路的摩登雅致,從即買即食的散裝美味到精心封裝的預(yù)包裝佳禮,上海核心商圈的“舌尖”盛宴,不僅拉動了顯著的銷售增長,更生動演繹了一幅消費升級背景下,傳統(tǒng)與時尚交織、體驗與效率并重的活力畫卷,為節(jié)日市場繁榮和城市商業(yè)魅力寫下了生動注腳。